Красная икра подорожает к Новому году в два раза

По информации СМИ, к праздникам стоимость красной икры вырастет в два раза (по сравнению с ценами на конец 2023 года). Виной тому — спад улова лососевых рыб и ужесточение бумажной волокиты на получение сертификатов.

Как сообщает Mash, в этом сезоне резко сократилось количество помета рыбы, вылавливаемой на Дальнем Востоке, Сахалине и Камчатке. К этому добавились бюрократические проблемы. В итоге на оптовом рынке килограмм лососевой красной икры теперь продается за 9 тыс. рублей вместо прежних 5,5 — 6 тыс. На сайтах ценник еще выше — он доходит до 13,2 тыс. за 1 килограмм.

По информации издания, к моменту активных новогодних закупок икры к праздничному столу она подорожает еще более значительно. По словам представителей этого рынка, из-за сложной ситуации на магазинных полках появилось много подделок. По их словам, некоторые производители разводят икру минералкой, чтобы увеличить вес банки. Чтобы случайно не купить такую подделку, эксперты рекомендуют при покупке в офлайн магазинах внимательно изучить цвет продукта — икринки должны быть яркими, а не прозрачными.

(Новый Омск)

Автор: Омск ВК | — Жизнь города — Новости — ЧП — ДТП
новость от 12.11.2024 08:10