Генеральная прокуратура России поручила провести проверку производителей продуктов питания на использование запрещенной добавки — трансглютаминазы, известной как «мясной клей».

Эту микробную добавку, которая способна соединять белки в мясных изделиях, запретили в России с 1 января 2020 года. Тем не менее, Роспотребнадзор обнаружил, что «мясной клей» все чаще встречается в продуктах на российском рынке. Проверки коснутся в первую очередь колбас и других мясных изделий.

Автор: Краснодар
новость от 15.08.2024 09:50