Роспотребнадзор Пермского края опубликовал рекомендации по выбору красной икры к новогоднему столу и предостерег от приобретения товара, в составе которого содержится пищевая добавка Е-239 (уротропин).

Продукт рекомендуют не приобретать с рук и в местах несанкционированной торговли. Настоящую красную икру получают из лососевых рыб: кеты, горбуши, нерки, симы, кижуча и чавычи, изготовитель обязан указать, икра какой рыбы взята.

Маркировка на жестяной банке кроме слова «икра», должна содержать индекс рыбной промышленности «Р», дату изготовления продукта и номера завода-изготовителя и смены. Консерванты Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212 и Е-213 разрешены в изготовлении продукта.

Икринки натурального продукта должны быть однородными, рассыпчатыми и цельными, без плёнок и трещинок. Сдувшиеся икринки и обильное выделение сока являются признаками того, что продукт ранее размораживали. Хранить икру необходимо в холодильнике.

Автор: ЯЖПЕРМЯК! — НОВОСТИ| ЧП Пермь
новость от 30.12.2023 23:50